Pâté en croûte casero, 200 grs.

Pâté en croûte casero, 200 g. La Obra Maestra de Horno y Obrador.

Un clásico de la alta charcutería francesa que combina tradición y elegancia. Carne y foie especiados se funden en un relleno meloso, envuelto en una masa crujiente horneada hasta alcanzar el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Crujiente por fuera, meloso por dentro… tanto, que hasta los vecinos se quejan del crujir.

De perfil suave y especiado, es ideal para degustar frío y cortado en lonchas finas, como entrante gourmet o protagonista de una tabla elegante. Si buscas comprar pâté en croûte en Madrid, este clásico de la charcutería francesa elaborado en obrador es una apuesta segura para sorprender.

Elaborado de manera artesanal en nuestro obrador en el Mercado de la Paz (Madrid, España) y con un peso de 200 gramos aproximados.

Recomendación Álvarez Selección: Marida con un Pinot Noir de Borgoña y encuentra el contrapunto cremoso en un Brie de Meaux D.O.P. Una experiencia de horno y obrador que lleva la charcutería al nivel de obra de arte.

Pâté en croûte casero, 200 g. Clásico, refinado y con alma de obrador. Añádelo al carrito y convierte tu mesa en una charcutería de autor.

Ficha Técnica

Tipo de producto: Pâté en croûte artesanal.
Peso neto: 200 g
Origen: Elaboración propia (España, Madrid).
Precio por kg: 48,00 €/kg

Ingredientes

Carne de cerdo y ave, foie o hígado, sal, especias, coñac o vino dulce, gelatina natural, masa brisa (harina de trigo, mantequilla, huevo).

Alérgenos: Contiene gluten, huevo, lácteos. Conservar refrigerado 0–4 °C. Consumir en 48–72 h tras abrir.

Información nutricional (por 100 g.)

Valor energético: 300 – 350 kcal.
Grasas: 22 g.
de las cuales saturadas: 10 g.
Hidratos de carbono: 10 g.
de las cuales azúcares: 2 g.
Proteínas: 15 g.
Sal: 1,5–2 g.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué es el pâté en croûte?
Es una receta clásica de charcutería francesa que combina carne especiada y foie envueltos en masa horneada.

¿Cómo se sirve el pâté en croûte?
Se sirve frío y cortado en lonchas finas como entrante gourmet o en tablas de charcutería.

¿Cuántas calorías tiene el pâté en croûte?
Como producto de charcutería tradicional, aporta energía y sabor; suele consumirse en porciones pequeñas como aperitivo o entrante.