Foie Rougie bloc oca, 210 g.

Foie Rougie bloc oca, 210 g. El Clásico Francés que Nunca Pierde la Elegancia

Hay foies buenos… y luego está Rougié, la maison que convirtió el foie de oca en un estándar mundial. Su bloc es suavidad absoluta: textura fina como terciopelo, sabor noble con notas de fruto seco y un final largo que pide pan calentito y un vino serio.
Un imprescindible para quienes saben que la elegancia se reconoce al primer bocado.

Elaborado en Sarlat, Dordoña (Francia), por Maison Rougié, fundada en 1875. Pioneros en foie gras de oca de alta cocina, con producción controlada, curación artesanal y un formato de 210 gramos. Marida con Château Lafon Sauternes, Brie de Meaux y mini blinis Benfumat. Donde termina el ruido, empieza Rougié.

Foie Rougie bloc oca, 210 g. Elegancia servida en frío.

Ficha Técnica

Tipo de producto: Bloc de foie gras de oca.
Peso neto: 210 g
Origen / marca: Maison Rougié – Sarlat, Dordoña (Francia)
Precio por kg:  233,33 €/kg

Ingredientes

Hígado graso de oca (mín. 98 %), agua, sal, azúcar, especias, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico).
Textura fina, sin trozos ni venas. Cocido a baja temperatura.

Alérgenos / advertencias: Contiene oca. Puede contener trazas de leche o frutos secos (según la línea de producción).
Sin gluten. Producto esterilizado. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 2–3 días.

Información nutricional (por 100 g.)

Valor energético: 535 kcal.
Grasas: 56,0 g.
de las cuales saturadas: 23,0 g.
Hidratos de carbono: 1,0 g.
de los cuales azúcares: 0,5 g.
Proteínas: 7,0 g.
Sal: 1,4 g.