Jamón ibérico 100% de bellota, Dehesa de Extremadura 60 meses, 125 g.

Jamón ibérico 100% de bellota, Dehesa de Extremadura 60 meses, 125 g. El Tiempo Hecho Jamón

Desde las dehesas de encinas de Azuaga, donde el aire seco y limpio acompaña cada invierno, nace este ibérico de bellota con 60 meses de curación. Cada loncha es pura armonía entre dulzor, umami y notas tostadas. La grasa se funde lentamente, liberando ese perfume inconfundible de bellota y campo extremeño.

Un jamón que no se hace con prisa, sino con respeto. Cinco años de espera que se traducen en una textura sedosa y un sabor redondo, digno de la D.O.P. Dehesa de Extremadura.

Proviene de las Dehesas de Azuaga (Badajoz). Cerdos 100 % ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Curación artesanal superior a 60 meses en bodegas naturales y un peso de 125 gramos. Marida con un vino tinto Pesquera Crianza D.O. Ribera del Duero, queso Idiazábal D.O.P. y picos de Antequera integrales. Un encuentro entre elegancia, humo y tradición.

Jamón ibérico 100% de bellota, Dehesa de Extremadura 60 meses, 125 g. El tiempo convertido en arte. ¡Haz tu pedido y que empiece el tapeo sin remordimientos!

Ficha Técnica

Tipo de producto: Jamón ibérico 100 % bellota, loncheado.
Peso neto: 125 g
Origen / marca: Azuaga (Badajoz, España) – D.O.P. Dehesa de Extremadura
Curación: Mínimo 60 meses en secaderos naturales
Precio por kg: 212,00 €/kg

Ingredientes

-Jamón de cerdo 100 % ibérico
-Sal marina.

Sin aditivos. Elaboración artesanal. Curación lenta en bodegas naturales. Sabor persistente, textura sedosa y grasa infiltrada aromática.

Alérgenos / advertencias: No contiene alérgenos. Sin gluten. Sin lactosa. No apto para dietas bajas en sodio. Conservar entre 4 °C y 10 °C. Sacar del envase al menos 30 minutos antes de consumir. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 3 días.

Información nutricional (por 100 g.)

Valor energético: 435 kcal.
Grasas: 30,0 g.
de las cuales saturadas: 8,5 g.
Hidratos de carbono: <0,5 g.
de los cuales azúcares: <0,1 g.
Proteínas: 35,0 g.
Sal: 4,2 g.