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Pularda rellena con foie de pato y trufa negra, 200 g. aprox.
11,50€
Pularda rellena con foie de pato y trufa negra, 200 g. aprox. El plato que no necesita chef.
Una propuesta de alta cocina sin pasar por los fogones. Carne tierna y jugosa, se rellena con un cremoso foie de pato y el perfume profundo de la trufa negra, logrando un bocado que equilibra suavidad, intensidad y elegancia.
El sabor delicado de la carne se funde con la untuosidad del foie y el carácter inconfundible de la trufa. Sometemos esta maravilla a dos procesos de cocción milimétrica para asegurar su jugosidad y un braseado al horno que le otorga un color dorado irresistible.
Proviene de aves que seleccionamos y deshuesamos nosotros mismos una a una, rellenas artesanalmente con foie de pato y trufa negra, y listas para consumir tras un ligero calentado, perfectas para una comida especial sin complicaciones. Su peso aproximado es de 200 gramos.
¿Cómo disfrutar la pularda rellena en su punto perfecto? Caliéntala suavemente al horno y sírvela en medallones para apreciar su relleno cremoso. Ideal para celebraciones o para darte un homenaje cualquier día de la semana.
Recomendación AS: acompaña con un vino tinto reserva D.O.C a Rioja, con queso de oveja Moliterno trufado en aceite y remata con un toque de caviar Osetra.
Pularda rellena con foie de pato y trufa negra, 200 g. aprox. Pruébalo y descubrirás por qué tiene tanta aceptación. Tierna, elegante y lista para lucirse en tu mesa.
Puedes comprar pularda rellena trufada online y recibirla en tu casa. Añádela al carrito y deja que haga todo el trabajo.
También disponible la pieza entera Pularda entera rellena con foie y trufa negra, 2,5 kg aprox
Ficha Técnica
Animal de procedencia: Ave (pularda)
Origen: Madrid (Mercado de la Paz).
Peso: 200 g. aprox.
Ingredientes
Pularda (82%), relleno (15%) \[carne picada de magro de cerdo (4%), carne de pollo (4%), papada de cerdo ibérica (3%), trufa de verano (2%) \[trufas de Verano (Tuber aestivum), jugo de trufa de Verano (Tuber aestivum), sal], jamón de bellota 100% ibérico (1%) \[jamón de bellota 100% ibérico, sal], foie (1%) \[hígado de pato (98%), sal, azúcar, pimienta blanca, pimienta negra, conservador (E-250)]], sal, conservador (E-250), azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-301, E-331iii), azúcar, estabilizantes (E-451i, E-450v).
Ahumado: no
Precio Kg: 57,50 €/kg.
Información Nutricional por (100 g)
Valor energético: 615 kJ / 147 kcal.
Grasas: 6,2 g.
de las cuales, saturadas: 2,7 g.
Hidratos de carbono: 2,9 g.
de los cuales, azúcares: 0,46 g.
Proteínas: 17 g.
Sal: 1,4 g.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cómo preparar la pularda rellena con foie y trufa?
Solo necesitas calentarla suavemente en el horno. Después, córtala en medallones para disfrutar su relleno cremoso.
¿Es la pularda rellena un producto listo para consumir?
Sí, viene ya cocinada y solo requiere un ligero calentado. Es perfecta para una comida especial sin esfuerzo.
¿Con qué vino marida la pularda trufada?
Los tintos reserva, como un Rioja, realzan su intensidad. También puedes optar por un blanco con cuerpo si buscas contraste.
¿Dónde comprar pularda rellena online?
Puedes comprar pularda rellena trufada en nuestra tienda online y recibirla en casa. Lista para servir y sorprender en la mesa.
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