Foie de Pato artesano, 300 g.

Foie de Pato artesano, 300 g. La Merienda Favorita de un Rey.

Cuentan que cierto monarca francés detenía reuniones enteras cuando llegaba su bandeja de foie. Y no era por capricho: textura sedosa, aroma cálido y ese sabor profundo que hace que el mundo se detenga un segundo.

Este foie artesano sigue esa tradición: elaborado con calma, con mimo y con la intención de provocar silencio después del primer bocado.

Elaboración artesanal de Álvarez Selección con hígado de pato seleccionado y cocción lenta al estilo clásico francés. Sin conservantes, solo sal, pimienta y paciencia. Marida con Sauternes Château Lafon, Brie Trufas y pan negro Westfalia.

Foie de Pato artesano, 300 g. La pausa más elegante de la mesa.

Ficha Técnica

Tipo de producto: Foie Gras de pato entero, cocido artesanal.
Peso neto: 300 g
Origen: Elaboración artesanal Álvarez Selección (España)
Precio por kg: 150€

Ingredientes

-Hígado de pato graso,
-Sal marina
-Pimienta negra.
Sin conservantes ni aditivos. Elaboración tradicional francesa (cocción lenta).

Alérgenos / advertencias: No contiene alérgenos típicos. Producto sin gluten. Conservar refrigerado entre 0–4 °C. Una vez abierto, consumir en un máximo de 48 h.

Información nutricional (por 100 g.)

Valor energético: 462 kcal.
Grasas: 47 g.
de las cuales saturadas: 19 g.
Hidratos de carbono: 2,0 g.
de los cuales azúcares: 0,5 g.
Proteínas: 7,0 g.
Sal: 1,5 g.