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Foie de Oca artesano, 250 g.
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Foie de Oca artesano, 250 g. Donde Todo Empezó
Mucho antes de los manuales franceses, el foie de oca ya era un tesoro del Mediterráneo oriental. Cocinas humildes, tradición milenaria y una suavidad que conquistó reyes siglos después.
Este foie artesano recupera ese origen: sabor elegante, aroma fino y una textura noble que explica por qué la oca fue la primera reina del foie.
Elaboración artesanal de Álvarez Selección con hígado de oca criado en libertad y cocinado a baja temperatura según receta tradicional. Marida con Sauvignon Blanc José Pariente, Torta de Pollos y crackers de romero con AOVE.
Foie de Oca artesano, 250 g. Elegancia ancestral en cada cucharada.
Ficha Técnica
Tipo de producto: Foie Gras entero de oca, cocido artesanal.
Peso neto: 250 g
Origen: Elaboración artesanal Álvarez Selección (España)
Precio por kg: 220 €/kg
Ingredientes
-Hígado de oca seleccionado
-Sal marina
-Pimienta negra.
Sin conservantes, sin aditivos. Cocinado a baja temperatura siguiendo el estilo clásico mediterráneo.
Alérgenos / advertencias: No contiene alérgenos típicos. Producto apto para celíacos. Conservar entre 0 y 4 °C. Una vez abierto, consumir en un máximo de 48 h.
Información nutricional (por 100 g.)
Valor energético: 490 kcal.
Grasas: 51 g.
de las cuales saturadas: 22 g.
Hidratos de carbono: 1,5 g.
de los cuales azúcares: 0,5 g.
Proteínas: 6,5 g.
Sal: 1,4 g.
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