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Atún Ahumado, 125 g. aprox.
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Atún Ahumado, 125 g. aprox. El Samurai del Mar en Versión Gourmet.
Un ahumado con carácter y elegancia. Lomos curados y ahumados lentamente para realzar su sabor marino intenso con un toque de humo fino y envolvente. Su carne firme y jugosa lo convierte en una pieza indispensable para tablas frías y aperitivos de altura.
En un mercado de Tokio probé por primera vez un atún ahumado que parecía llevar la esencia del fuego y del océano. Desde entonces, cada loncha me recuerda que el mar también sabe hablar con humo. Eleva cualquier bocado con su equilibrio entre fuerza y sutileza.
Elaborado en nuestro obrador en el Mercado de la Paz (España) seleccionando lomos de primera calidad del Atlántico y Pacífico, proceso artesanal de curado y ahumado con maderas nobles con un peso de 125 gramos aproximadamente. Acompáñalo con un Godello del Bierzo, potencia la experiencia con queso Comté 18 meses.
Atún Ahumado, 125 g. aprox. Intenso, elegante y equilibrado. Llévatelo y deja que el humo y el mar hablen en tu mesa.
Ingredientes
ATÚN (Thunnus albacares) (PESCADO), sal, humo.
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