Foie de Oca artesano, 250 g.

Foie de Oca artesano, 250 g. Donde Todo Empezó

Mucho antes de los manuales franceses, el foie de oca ya era un tesoro del Mediterráneo oriental. Cocinas humildes, tradición milenaria y una suavidad que conquistó reyes siglos después.

Este foie artesano recupera ese origen: sabor elegante, aroma fino y una textura noble que explica por qué la oca fue la primera reina del foie.

Elaboración artesanal de Álvarez Selección con hígado de oca criado en libertad y cocinado a baja temperatura según receta tradicional. Marida con Sauvignon Blanc José Pariente, Torta de Pollos y crackers de romero con AOVE.

Foie de Oca artesano, 250 g. Elegancia ancestral en cada cucharada.

Ficha Técnica

Tipo de producto: Foie Gras entero de oca, cocido artesanal.
Peso neto: 250 g
Origen: Elaboración artesanal Álvarez Selección (España)
Precio por kg:  220 €/kg

Ingredientes

-Hígado de oca seleccionado
-Sal marina
-Pimienta negra.
Sin conservantes, sin aditivos. Cocinado a baja temperatura siguiendo el estilo clásico mediterráneo.

Alérgenos / advertencias: No contiene alérgenos típicos. Producto apto para celíacos. Conservar entre 0 y 4 °C. Una vez abierto, consumir en un máximo de 48 h.

Información nutricional (por 100 g.)

Valor energético: 490 kcal.
Grasas: 51 g.
de las cuales saturadas: 22 g.
Hidratos de carbono: 1,5 g.
de los cuales azúcares: 0,5 g.
Proteínas: 6,5 g.
Sal: 1,4 g.