Queso de vaca Comté D.O.P 24 meses, 300 g. aprox.

Queso de vaca Comté 24 meses, 300 g. aprox, el señor que ha ganado aplomo y presencia.

Ha dejado atrás la juventud para convertirse en un señor con presencia. Ni tan fresco como el de 18 meses ni tan intenso como el de 30, pero con ese punto intermedio que lo hace irresistible. En dos años ha desarrollado una complejidad de aromas que va de las nueces al caramelo salado, con una textura firme y sedosa que se deshace con elegancia.

Origen Jura (Francia), elaborado con leche cruda de vaca, sin ahumado, curación de 24 meses y peso aproximado 250 gramos.

Se luce con Jamón de cebo de campo 50% ibérico de Guijuelo, 125 grs. y si lo acompañas con una copa de Vino Blanco Erre de Herrero Verdejo DO Rueda 2024, lo elevas al nivel de los grandes encuentros.

Queso de vaca Comté 24 meses, 300 g. aprox, el señor de 24 meses sabe estar en tu mesa. Y en tu memoria.

Ficha Técnica

Animal de procedencia: Vaca
Origen: Región de Franche-Comté, Jura (Francia)
Peso: 300 g aprox.
Tipo de leche: Cruda
Ahumado: No
Precio Kg: 58,33€

Ingredientes

-Leche cruda de vaca
-Fermentos lácticos
-Cuajo
-Sal
ALÉRGENOS: Leche y derivados

Información Nutricional

• Valor energético: 418 kcal / 1749kJ
• Grasas: 35 g
  de las cuales, saturadas: 23 g
• Hidratos de carbono: < 1 g
  de los cuales, azúcares: 0 g
• Proteínas:  27 g
• Sal: 1,9 g