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Queso de vaca Emmental Suizo, 350 g. aprox.
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Queso de vaca Emmental Suizo, 350 g. aprox. El silencio cómplice.
El auténtico, el original, madurado en bodegas naturales, no entra en discusiones. Solo mira, sonríe… y vuelve al plato. Textura firme, sabor más intenso que su primo francés, pero con esa accesibilidad que hace que guste a todos. El equilibrio perfecto entre tradición y carácter.
Cuando lo sirves, no hay charlas. Solo miradas cómplices, manos que se estiran y otro pedazo que desaparece. Y por cierto, si ves que tarda en llegar a casa… puede que las fuerzas del orden se hayan adelantado.
Origen Suiza, elaborado con leche cruda de vaca, sin ahumado, con una curación mínima de 4 meses y un peso aproximado 350 gramos. Sírvelo en una tabla seria, con Mortadela artesana ibérica, 200 grs, pan de centeno y una copa de Vino Blanco Folklore Albariño DO Rías Baixas 2024, 75 cl. O ralla un poco sobre una fondue… y prepárate.
Queso de vaca Emmental Suizo, 350 g. aprox. No hace falta decir nada más. Solo pruébalo. Y deja que el queso hable.
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