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Mortadela artesana ibérica, 200 g. aprox.
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Mortadela artesana ibérica, 200 g aprox. El Capricho Ibérico con Más de 50 Años de Historia.
Con nuestra mortadela artesana ibérica te llevamos de vuelta a la esencia de la charcutería bien hecha. Dulzura de la carne ibérica, notas frescas y un fondo especiado que recuerda a la mejor tradición de la mortadela española de cerdo ibérico.
La receta con más de medio siglo de historia guarda un último secreto: un suave tostado exterior que potencia aroma y sabor, haciéndola absolutamente irresistible. Perfecta en lonchas finas, en tablas de charcutería, bocadillos gourmet o para dar un giro ibérico a recetas creativas.
Proviene de cerdos ibéricos seleccionados, aromatizada con especias y pistachos, y con un ligero tostado exterior que potencia su aroma y sabor. Elaborada con aguja y lomo de cerdo ibérico, magro y grasa noble, aromatizada con especias locales y pistachos, y cocinada a baja temperatura, conserva una textura suave y sedosa con un sabor equilibrado. Su peso aproximado es de 200 gramos.
Recomendación Álvarez Selección: Combínala con espumosos brut y quesos suaves como Brie de Meaux, Gouda joven o Tetilla.
Mortadela artesana ibérica, 200 g aprox. Añádela al carrito y descubre una mortadela ibérica diferente, hecha para disfrutar sin prisa.
Ficha Técnica
Animal de procedencia: Cerdo y vacuno.
Origen: Madrid (Mercado de la Paz).
Peso: 200 g. aprox.
Ingredientes
Ingredientes: Carne de cerdo (65%), carne de vacuno (9%), grasa de cerdo (7%), sal común, proteína LÁCTEA, dextrosa, emulgente (E-451), azúcar, extracto de levaduras, especias, APIO, antioxidante (E-316), aromas, conservador (E-250), colorante (E-120).
Ahumado: no
Precio Kg: 28,70 €/kg.
ALÉRGENOS: Leche o derivados, Apio o derivados.
Información Nutricional por (100 g)
Valor energético: 1301 kJ / 311 kcal.
Grasas: 25,39 g.
de las cuales, saturadas: 9,51 g.
Hidratos de carbono: 3,05 g.
de los cuales, azúcares: 0 g.
Proteínas: 16,37 g.
Sal: 3,12 g.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué diferencia tiene la mortadela ibérica?
Se elabora con carne de cerdo ibérico, lo que aporta más aroma, jugosidad y profundidad de sabor que la mortadela tradicional.
¿Cómo servir la mortadela artesana?
Lo ideal es cortarla en lonchas finas para disfrutar mejor su textura suave y su aroma.
¿Para qué recetas se recomienda la mortadela ibérica?
Funciona muy bien en tablas de charcutería, bocadillos gourmet o incluso en recetas creativas con pasta o ensaladas.
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