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Mojama de Atún loncheada, 100 gr. aprox.
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Mojama de Atún loncheada, 100 gr. aprox.
La misma nobleza de la mojama de taco, ahora en formato loncheado listo para disfrutar. Su perfil es elegante, salino y marino, con cortes finísimos que se funden en boca.
En una taberna gaditana me sirvieron lonchas de mojama con almendras. El salitre, el sol y el vino manzanilla se mezclaban en un sabor que sabía a sobremesas eternas. Perfecta para servir directamente en tablas, con almendras o sobre una regañá crujiente. Un aperitivo clásico del sur, hecho para saborear sin prisas.
Elaborada por la marca Garre en San Pedro del Pinatar (Murcia, España) a partir de lomos de atún rojo del Atlántico, ya loncheada y envasada con un peso aproximado de 100 gramos. Combina con Manzanilla de Sanlúcar, potencia su carácter con queso Flor de Esgueva curado y acompaña sobre regañás con sésamo.
Mojama de Atún loncheada, 100 gr. aprox. Ingredientes
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