Lengua escarlata – al corte, cortado a máquina, 150 g. aprox.

Lengua escarlata – al corte, cortado a máquina, 150 g aprox. La lengua que habla en sabor.

Elaborada con lengua curada y cocida con mimo, esta lengua escarlata de cerdo en lonchas finas presenta un color vivo y una textura suave que se deshace con cada bocado. Su perfil es delicado pero persistente, con un toque salino y especiado que la hace única.

Cortada a máquina en lonchas finas, es perfecta para tablas frías, ensaladas templadas o bocados con aire clásico y sofisticado. Si buscas comprar fiambre de lengua con sabor auténtico, este clásico de charcutería conquista por su sencillez bien ejecutada.

Lengua de cerdo nacional curada y cocida, corte a máquina; peso aproximado 150 gramos, envasada al vacío. Combínala con vino tinto joven D.O. Bierzo, queso Comté 18 meses y nuestras regañás con sésamo. Ideal para tablas de embutidos tradicionales o bocadillos con carácter.

Lengua escarlata – al corte, cortado a máquina, 150 g aprox. Un sabor que se recuerda. Añádela al carrito y descubre por qué el fiambre de lengua sigue siendo un clásico de charcutería.

Ficha Técnica

Animal de procedencia: Vaca
Origen: España
Peso: 150 g. aprox.

Ingredientes

Ingredientes: Lengua de vaca (95%), sal, mezclas de especias, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-301, E-331iii), conservador (E-250).
Ahumado: no
Precio Kg: 52,00 €/kg

ALÉRGENOS: Apio o derivados.

Información Nutricional por (100 g)

Valor energético: 224 kcal
Grasas: 16,09 g
de las cuales, saturadas: 7 g
Hidratos de carbono: 3,68 g
de los cuales, azúcares:
Proteínas: 15,87 g
Sal: 0,17 g.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué es la lengua escarlata?
Es un fiambre tradicional elaborado con lengua curada y cocida, muy apreciado en la charcutería clásica por su textura suave y sabor delicado.

¿Cómo servir la lengua escarlata?
Se suele servir en lonchas finas en tablas de embutidos, ensaladas templadas o bocadillos.

¿Con qué vino marida el fiambre de lengua?
Los tintos jóvenes con buena acidez, como un Bierzo o un Mencía, equilibran muy bien su perfil salino.