Gilda Artesana de Cecina Reserva con queso San Simón, 1 pieza.

Esta gilda de cecina y queso es una reinvención gourmet del clásico pintxo vasco: cecina de vaca curada en reserva, con su perfil ahumado y profundo, abrazando la cremosidad del queso San Simón D.O.P., más la chispa salina de aceitunas y guindillas. Salinidad, umami y grasa noble en el mismo bocado… y gana siempre.

El contraste entre la intensidad de la cecina, la suavidad del queso y el golpe fresco-picante de la guindilla es pura adicción.

La montamos artesanalmente, pieza a pieza, con un peso aproximado de 40-50 gramos por unidad.

Recomendación AS:

Marídala con un Mencía joven que limpia el ahumado, o acompáñala con un Manchego semicurado que refuerza los matices.

Una gilda de queso y cecina que no se queda en una: pide una… y ya sabrás que no será la última.

También puedes disfrutar de unas gildas de anchoas y unas gildas de boquerón, todas artesanas.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué lleva la gilda de cecina y queso? Cecina de vaca curada en reserva, queso San Simón D.O.P., aceitunas y guindillas, montada artesanalmente en formato individual de 40-50 g.

¿Con qué maridar una gilda de queso y cecina?  Combina muy bien con un Mencía joven, que limpia el ahumado, o con un Manchego semicurado que refuerza sus matices.

¿Es una gilda tradicional? Es una reinvención gourmet del pintxo vasco clásico, sustituyendo la anchoa por cecina curada y queso San Simón D.O.P.

Ficha Técnica

Tipo de producto: Gilda (pincho) de cecina + queso.
Origen: Madrid (España)

Ingredientes

-Cecina reserva
-Queso San Simón
-Guindilla

Alérgenos / advertencias: Contiene leche/queso. Contiene carne curada.

Información Nutricional (por 100 g)