Queso de oveja Payoyo Reserva, 350 g. aprox.

El queso payoyo reserva curado nace en la Sierra de Grazalema (Cádiz), de la leche de las cabras payoyas que dan nombre a esta denominación andaluza de fuerte carácter.

Madura un mínimo de 18 meses en las cuevas de la sierra, lo que le da un sabor profundo y complejo, con notas de frutos secos y un punto salado que se funde en el paladar. Su textura es firme y quebradiza, perfecta para degustar sola o acompañada de crackers.

Seleccionamos cuidadosamente cada pieza de este queso de cabra payoyo para que llegue a tu mesa en su punto óptimo de maduración y sabor.

Si buscas dónde comprar queso payoyo de cabra con esta calidad, en Álvarez Selección te lo acercamos directamente desde Cádiz, listo para disfrutar solo o en una buena tabla de quesos.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué es el queso payoyo?

Es un queso de cabra elaborado en la Sierra de Grazalema (Cádiz) con leche de cabras payoyas, madurado un mínimo de 18 meses.

¿A qué sabe el queso payoyo reserva curado?

Tiene un sabor profundo y complejo, con notas de frutos secos y un punto salado, y una textura firme y quebradiza.

¿Cómo se sirve el queso payoyo?

Se disfruta solo, en lascas, o acompañado de crackers y frutos secos en una tabla de quesos.