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Sardina ahumada 4 unidades.
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Sardina ahumada 4 unidades, 125 g. aprox. El Boceto Perfecto de un Verano Infinito.
La sardina, humilde y poderosa a la vez, alcanza un nivel gourmet tras el ahumado lento con maderas nobles. Su carne se mantiene jugosa, con piel brillante, y un sabor que combina la intensidad marina con un ahumado elegante y persistente.
En un pequeño pueblo costero de Portugal, una mujer me ofreció sardinas recién ahumadas. El humo se mezclaba con el olor a sal y a brisa del Atlántico. Era un verano entero resumido en un solo bocado. Basta una loncha sobre pan para recordar que a veces lo más simple es lo más grande.
Elaborado por maestro ahumador en Madrid (España). Seleccionamos cuidadosamente las mejores sardinas del Atlántico y Cantábrico y las sometidas a un proceso artesanal de ahumado con maderas nobles, en un formato de 125 gramos aproximados (4 sardinas). Acompáñala con un vino tinto joven D.O. Bierzo, contrástala con la suavidad cremosa del queso de oveja Brique y disfruta su perfil sobre pan de cristal crujiente.
Sardina ahumada, 4 unidades, 125 g. aprox. Sencilla, jugosa y mediterránea. Llévatela y pon el verano entero en tu mesa.
Ingredientes
SARDINA (PESCADO), sal, aceite de girasol y humo natural.
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