Queso de oveja Roquefort Papillón Etiqueta Negra, 1.4-1.6 kg. aprox.

Queso de oveja Roquefort Papillón Etiqueta Negra, 1.4-1.6 kg. aprox. El Azul Más Noble de Francia.

En el corazón de Roquefort-sur-Soulzon, donde las cuevas naturales guardan la humedad y la temperatura perfectas, madura este queso que es pura leyenda. Despliega una pasta cremosa atravesada por vetas azules intensas, con un sabor inconfundible: salino, potente, elegante y con ese punto picante.

En una cueva de Roquefort-sur-Soulzon vi cómo maduraban lentamente las ruedas bajo la mirada de generaciones de afinadores. El moho azul se extendía como un mapa secreto y, al probarlo, entendí por qué este queso es leyenda: noble, intenso y eterno.

Elaborado con leche cruda de oveja y afinado durante 9 meses en Aveyron (Francia), cada pieza de 1.4–1.6 kg impone respeto en la mesa. Su final persistente y refinado lo convierte en el protagonista absoluto de cualquier tabla gourmet. Te recomendamos maridarlo con un vino blanco dulce Sauternes y acompañarlo con pan de nueces artesanal: el contraste entre el dulzor del vino, la fruta seca y la fuerza del Roquefort crea un equilibrio memorable.

Queso de oveja Roquefort Papillón Etiqueta Negra, 1.4-1.6 kg. aprox. Añádelo al carrito y verás por qué esta joya no la tienen todos.