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Saborea la excelencia, mejillones en escabeche Escurís

Como sabes, en Álvarez Selección, estamos comprometidos con ofrecerte sólo lo mejor de la gastronomía española, y nuestros mejillones en escabeche Escurís son un claro ejemplo de esta tradición. Estos mejillones no son sólo un aperitivo, son una experiencia culinaria que captura el verdadero sabor del mar.

Características y Particularidades

Los mejillones en escabeche Escurís son famosos por su sabor equilibrado y su textura firme. Seleccionados meticulosamente, estos mejillones son recolectados en las rías gallegas, conocidas por producir mariscos de alta calidad debido a sus aguas frías y ricas en nutrientes. Una vez cosechados, los mejillones son cocidos y conservados en un escabeche tradicional, que mezcla vinagre, aceite de oliva, pimentón y especias, dando lugar a un sabor intenso y ligeramente picante.

Zonas de Producción

Los mejillones en escabeche Escurís provienen directamente de las rías de Galicia, en el noroeste de España. Esta región es renombrada por su industria pesquera y por producir algunos de los mariscos más frescos y sabrosos de Europa.

Maridajes con Vino

Estos mejillones maridan perfectamente con vinos que complementan su riqueza y acidez. Un Albariño fresco o un Ribeiro son opciones ideales, ya que sus notas cítricas y su frescura en boca realzan los sabores del escabeche sin sobrepasar la delicadeza del mejillón.

Recetas

Los mejillones en escabeche Escurís son versátiles y pueden disfrutarse directamente desde la lata como un aperitivo exquisito o utilizarse para enriquecer ensaladas y tapas. Pruébalos sobre una tostada con aguacate o incorporados en un arroz marinero para dar un toque gourmet a tus platos.

Tabla Nutricional y Beneficios

Los mejillones en escabeche Escurís son una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas B12 y E. Aquí un desglose nutricional aproximado por cada 100 gramos:

  • Calorías: 198 kcal
  • Proteínas: 24 g
  • Grasas: 8 g
  • Carbohidratos: 7 g

Beneficios para la salud

  • Alto contenido en proteínas, importante para la reparación y crecimiento muscular.
  • Rico en hierro, esencial para la producción de hemoglobina y la prevención de la anemia.
  • Las vitaminas B12 y E contribuyen a la salud del sistema nervioso y a la protección contra los radicales libres, respectivamente.

 

Dónde Comprarlo

Puedes encontrar estos deliciosos mejillones tanto en nuestra tienda física en el Mercado de La Paz, Calle Ayala 28, como en nuestra tienda online en Álvarez Selección. Ven y experimenta el auténtico sabor de Galicia con nuestros mejillones en escabeche Escurís.

 

Mejillones gigantes en escabeche de las Rí­as Gallegas 4/6 piezas Escuris, 111 gr.

Mejillones grandes en escabeche de las Rí­as Gallegas 6/8 piezas Escuris, 111 gr.

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