Salami Finocchiona – al corte, 150 g. aprox.

Salami Finocchiona – al corte, 150 g. aprox. La Toscana en una Loncha.

La finocchiona es la Toscana convertida en loncha. Entre colinas y cipreses, los toscanos curan este salami con semillas de hinojo silvestre, lo que le da un aroma fresco, un sabor redondo y ese toque anisado que la hace inconfundible.

Es ligera, elegante, con ese aire de trattoria donde el vino nunca falta.

Procede de la Toscana (Italia), elaborada con carne de cerdo seleccionada, semillas de hinojo silvestre y curación tradicional en ambiente natural. La servimos al corte, en formato de 150 gramos aproximados.

Recomendación AS: marida con un Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja 2020, un queso Brie francés y unas lenguas de pan Negrini al AOVE: una conversación directa con la Toscana, fresca, fragante y 100% italiana.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué es el salami finocchiona?  Es un salami toscano elaborado con carne de cerdo y semillas de hinojo silvestre, que le dan su característico aroma anisado.

¿A qué sabe la finocchiona?  Tiene un sabor redondo y fresco, con un toque anisado que la diferencia de otros salamis italianos.

¿Con qué maridar el salame finocchiona?  Combina muy bien con un vino tinto crianza tipo Rioja, queso Brie francés y pan al aceite de oliva virgen extra.