Compango Asturiano Calidad Extra La Aldea, 250 g. aprox.

Compango Asturiano Calidad Extra La Aldea, 250 g. aprox. El Corazón de la Fabada.

El trío imprescindible del norte: chorizo, morcilla y panceta, elaborados de manera artesanal para aportar la intensidad y el ahumado que define la fabada y otros potajes asturianos.

Firme y jugoso tras la cocción, despliega un sabor especiado y profundo que convierte cualquier plato de cuchara en un viaje directo a la tradición asturiana.

Elaborado en Tineo (Asturias)  por la marca La Aldea con cerdos de crianza local. Cuenta con una curación natural con pimentón de la Vera, ahumado con leña de roble, embutido en tripa natural y un peso de 250 gramos aproximados. Incluye chorizo, morcilla y panceta. Acompáñalo con un Vino Tinto Seis de Luberri Tempranillo DO Rioja 2022. 75cl., un Queso mixto Cabrales D.O.P., 200 g. aprox. y, por supuesto, Fabes asturianas, 500 gr. Porque sin compango, no hay fabada.

Compango Asturiano Calidad Extra La Aldea, 250 g. aprox. Porque sin compango, no hay fabada.

Ingredientes

Chorizo ahumado: magro de cerdo, dextrina, dextrosa, proteóna de cerdo, sal, pimentón, ajo, envoltura de tripa de cerdo. Morcilla: grasa, tocino, cebolla, sal, sangre, pimentón y perejil. Envoltura tripa de cerdo. Panceta: panceta, sal, conservador (E250 y E252) y antioxidante E301