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Cecina Wagyu de Pablo, 100grs. corte fino y a maquina.
"El producto premium" de todas las cecinas.
Esta cecina está elaborada con piezas de Wagyu, una raza especial que se caracteriza fundamentalmente por su alto grado de infiltración de grasa.
La elaboración es tradicional, y está basada en la selección de las piezas, en un proceso de salazón realizado solo con sal marina y un post salado, ahumado y maduración naturales.
